Sabtu, 14 April 2018

Resep cara membuat fried chicken beserta tepungnya

Resep cara membuat fried chicken - baik sebelum kita mulai perlu diketahui terlebih dahulu arti dari fried chicken itu ternyata artinya adalah ayam goreng, cara membuat ayam goreng dalam bahasa inggris ya itu dia fried chicken itu ternyata sama juga dengan ayam goreng tapi memang fried chicken ini lebih populer namanya ketika anda melihat ayam diberi tepung lalu digoreng orang akan mudah menyebutnya dengan chicken.

Resep cara membuat fried chicken beserta tepungnya
Resep cara membuat fried chicken beserta tepungnya

Menu fried chicken ini adalah salah satu menu favorit para pengunjung restoran fastfood diberbagai kota di Indonesia jadi berbeda dengan ayam goreng asli indonesia misalnya ayam geprek ataupun ayam goreng kremes, fried chicken ini ternyata ayam goreng yang sudah ditepungi.
 Simak juga: cara membuat ayam geprek
Cara untuk membuat fried chicken ini adlah anda perlu gunakan tepung terigu sebagai kulit dari tepungnya kemudian gunakanlah ayam negeri sebab kalo ayam kampung tidak cocok untuk dibikin fried chicken.

Resep cara membuat fried chicken beserta cara membuat tepung fried chicken sendiri

Bahan Membuat Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung)

  • ¼ sdt bubuk cabe, bisa dihilangkan jika tidak suka pedas
  • ½ sdt garam
  • 1 ekor ayam negri ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • ½ sdt bubuk lada
Bacalah juga: resep nugget ayam fah umi yasmin

Bahan Kulit Fried Chicken Celup (Lapis Cair)

  • 1 butir telur ayam (ambil kuningnya saja)
  • ½ sdt baking soda
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt bubuk lada
  • 300 ml air
  • 300 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung maizena

Bahan Kulit Fried Chicken Gulir (Lapis Kering)

  • ½ sdt baking soda
  • 1 pack kecil bubuk kaldu ayam instan
  • 400 g tepung terigu
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 80 g tepung maizena

Cara Membuat Fried Chicken Krispy/cara membuat tepung fried chicken sendiri

  1. Langkah yang pertama yaitu kita mulai dengan bumbui ayam dengan bubuk bawang, lada, garam, remas-remas sampai merata, diamkan selama 30 menit.
  2. Siapkan kulit celup (lapisan cair). Campur semua bahan kulit lapis cair, aduk sampai merata, diamkan ditempat yang dingin.
  3. Siapkan kulit gulir (lapis kering). Campurkan semua bahan lapis kult kering, aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
  4. Ambil potongan ayam, gulirkan ke lapisan kering sampai tepung menempel di ayam, angkat celupkan kedalam kulit tepung lapis cair, angkat gulirkan kembali ke lapis kering.
  5. Langkah yang terakhir yaitu kita goreng dengan menggunakan minyak panas, untuk hasil maksimal gunakan teknik deep fry, artinya gunakan minyak yang banyak agar seluruh potongan ayam masuk kedalam minyak saat menggoreng. Setelah berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan. Jangan gunakan api yang terlalu besar.
Selanjutnya: Resep Ayam Rica Rica Kemangi pedas
 Demikian sudah resep fried chicken serta cara membuat tepung fried chicken sendiri, lengkapilah hasil masakan anda dengan saus sambal serta nasi hangat agar lebih lengkap atau dapat juga dimakan langsung tanpa paduan nasi dan saos, sekian dan selamt mencoba.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep cara membuat fried chicken beserta tepungnya