Kamis, 12 April 2018

Perbedaan Baking Soda, Soda Kue & Baking Powder

Perbedaan Baking Soda, Soda Kue & Baking Powder - saat anda memerlukan untuk belanja bahan-bahankue erkadang anda bingung serta belum mampu membedakaan antara baking soda, soda kue dan baking powder, bahan-bahan kue itu selalau ada jika anda serius dalam membuat kue baik kue basah ataupun kue kering, dikarenakan namanya hampir sama maka ada saja orang yang tak mampu membedakan ketiganya itu dikhawatirkan anda salah beli jika tidak mampu membedakannya.

Perbedaan Baking Soda, Soda Kue & Baking Powder
Perbedaan Baking Soda, Soda Kue & Baking Powder

Perbedaan Baking Soda, Soda Kue & Baking Powder

Baking Powder

baking poweder adalah bahan pengembang yang kandungannya adalah 100% Natrium Bikarbonat dan biasa digunakan untuk membuat roti/kue sebelum dikukus atau dipanggang. Baking soda biasa digunakan untuk bahan pengembang kue yang adonannya tidak ada tambahan bahan asam sehingga kue yang dihasilkan bersifat netral.  Baking powder dapat menggantikan soda kue atau baking soda, hanya saja jumlah yang dibutuhkan lebih banyak sehingga dapat membuat rasa kue menjadi pahit di lidah.
Simak juga: resep bumbu nasi goreng pinggir jalan

Baking soda

Baking soda adalah bahan pengembang juga yang didalamnya terdapat beberapa kandungan, diantaranya : Natrium Bikarbonat, Sodium Asam Pirofosfat, dan bahan pengemulsi. Baking powder umumnya digunakan untuk membuat kue dengan adonan yang mengandung tambahan bahan asam sehingga rasa yang dihasilnya tidak ada pahitnya. Diantara bahan yang bersifat asam, antara lain : yogurt, cuka, air jeruk lemon, buttermilk, madu. Tanpa danya tambahan yang bersifat asam tersebut, adonan tidak akan bisa mengembang sehingga hasilnya kue kurang mengembang juga.

Soda kue

Soda kue tidak begitu berbeda dengan baking soda, jadi jangan ditanyakan lagi apa fungsinya karena diatas kita sudah menjelaskannya silakan baca lagi apabila belum faham.
Baca juga: 300 gram berapa sendok makan

 Itulah informasi berguna bagi anda tentang Perbedaan Baking Soda, Soda Kue & Baking Powder, sekarang anda setelah baca artikel diatas sudah dapat dan mampu membedakan ketiganya jadi tidak salah beli ketika membeli dipasar.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Perbedaan Baking Soda, Soda Kue & Baking Powder