Selasa, 27 Maret 2018

Resep Rujak Cingur Surabaya dan Cara Membuatnya

Resep Rujak Cingur Surabaya - rujak cingur ini merupakanmakanan khas yang berasal dari kota surabaya jawa timur, makanan tradisional ini disajikan dengan perpaduan sayuran dan buah, jenis buah yang dipadukan adalah kedondong, nanas, mangga, bengkoang serta beberapa jenis buah dan sayur lainnya.
Resep Rujak Cingur Surabaya dan Cara Membuatnya
Resep Rujak Cingur Surabaya spesial


Selain campuran dari buah dan sayuran, rujak cingur ini masih ada bahan pelengkap mosalnya saja lontong beserta kuah, karena rasanya yang enak maka makanan ini disukai oleh banyak orang terutama orang dari surabaya dan sejumlah wilayah di jawa timur selain itu juga makanan ini banyak tersedia di restoran dan juga rumah makan pinggir jalan. Baik langsung saja simak bagaimana resep rujak cingur dan juga bagaimana cara membuat rujak cingur ini.

Resep Rujak Cingur Surabaya dan Cara Membuat rujak cingur

Bahan:
  • 100 gr kacang panjang rebus ( potong-potong )
  • 1 buah mentimun ( potong-potong )
  • 60 gr buah mangga muda ( potong dadu )
  • 75 gr bengkuang ( potong dadu )
  • 75 gr kedondong ( potong dadu )
  • 300 gr cingur ( tulang rawan hidung sapi )
  • 60 gr kangkung rebus ( dicuci bersih )
  • 60 gr tempe goreng
  • 60 gr toge yang sudah bersih ( rebus )
  • 60 gr tahu goreng ( potong dadu )
Baca juga: cara membuat ayam geprek
Bahan sambal petis:

  • 1 buah pisang klutuk ( iris iris )
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
  • 2 sendok makan petis udang
  • 10 buah cabe rawit
  • 2 sendok makan kacang tanah goreng
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 1/2 sendok teh terasi goreng
Bahan Pelengkap :
  • bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya :
  1. Langkah pertama yaitu semua bahan sambal dicampur menjadi satu lalu dihaluskan
  2. siapkan mangkuk untuk menyajikan rujak cingur
  3. masukkan semua bahan kedalam mangkuk saji
  4. siram rujak cingur dengan kuah sambal petis
  5. Langkah terakhir adalah sajikan rujak cingur dengan taburan bawang goreng
Simak juga: Resep Makanan Membuat Toppoki Korea
 Itulah resep rujak cingur spesial dan juga cara membuat rujak cingur surabaya yang dapat kami sajikan kepada anda di kesempatan hari ini, untuk info sejarah resep rujak cingur tanpa pisang batu dan resep rujak cingur madura, malang akan kami coba ulas di lain kesempatan, sekian dan selamat mencoba.
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Rujak Cingur Surabaya dan Cara Membuatnya