Sabtu, 24 Maret 2018

Resep Gulai Kikil Sapi Padang Spesial dengan rasa yang enak

Resep gulai kikil padang - Sebagaimana kita ketahui bahwa kikil merupakan nama bagian dari sapi yaitu pada bagian kaki yang mempunyai tekstur yang kenyal. Baiklah hari ini kami akan menyajikan resep gulai kikil yang enak dan sedap bernama gulai kikil padang. Makanan ini disukai oleh masyarakat karena rasanya yang enak serta bumbunya yang berani jadi cocok juga untuk anda yang suka dengan makanan yang agak pedas.

Resep Gulai Kikil Sapi Padang Spesial dengan rasa yang enak
Resep Gulai Kikil Sapi Padang Spesial dengan rasa yang enak


Anda dapat dengan mudah menemukan gulai kikil di setiap rumah makan padang karena merupakan salah satu menu utama dari masakan padang dengan rasa yang enak sebab ada paduan dari berbagai bumbu yang pas, sehingga akan membuat kalian menjadi ketagihan ingin makan kembali sampai kenyang. Baik langsung saja kita simak bagaimana resep gulai kikil padang berikut ini.

Resep Gulai Kikil Sapi Padang Spesial dengan rasa yang enak

Bahan yang dibutuhkan :
  • 1 lembar daun kunyit ( dicuci bersih lalu dipotong-potong )
  • 1 liter santan kelapa
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • air untuk merebus secukupnya
  • 1 buah kaki sapi yang sudah bersih
  • 2 buah asam kandis
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
Baca juga: Cara Membuat Tumis Toge Tahu
Bumbu yang dihaluskan :
  • 75 gr cabe merah
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 5 siung bawang puih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 3 butir kemiri sangrai
Cara Membuat Gulai Kikil :
  1. Langkah peratma kali yaitu rebus kaki sapi dalam air yang mendidih sampai matang dan kenyal kira-kira selama 2-3 jam, angkat tiriskan dan diamkan sejenak sampai hangat
  2. pisahkan tulang dan kikil sapi dengan cara diiris dengan pisau yang tajam
  3. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
  4. lalu masukkan asam kandis, batang serai, daun jeruk dan daun kunyit
  5. tuang santan kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk
  6. masukkan potongan kikil sapi kedalam santan dan tunggu sampai kuah menyusut keluar minyak dan matang
  7. Akhirnya gulai kikil sapi siap untuk disajikan dan disantap.
Baca juga: cara membuat ayam geprek
Anda dapat juga menyajikan gulai kikil padang ini dengan ditaburi bawang goreng agar mempunyai aroma yang mantap ketika akan disantap, perlu diketahui bahwa dibutuhkan waktu yang cukup lama untuk membuat gulai kikil sapi padang ini, namun kelelahan anda akan segera terbayar sebab rasanya memang lezat dan bikin ketagihan.

tags: gulai kikil,resep gulai kikil padang,resep gulai kikil sapi,resep kikil sapi,resep kikil tebal digulai

    Share on Facebook
    Share on Twitter
    Share on Google+
    Tags :

    Related : Resep Gulai Kikil Sapi Padang Spesial dengan rasa yang enak